Sada 5 nožů Fiskars Sensei
Sada 5 nožů Fiskars Sensei obsahuje pět kuchyňských nožů z německé oceli. Krátké nástroje na ovoce a zeleninu doplňují Santoku, kuchařský nůž a vroubkovaná čepel na pečivo. Kapkovité rukojeti s měkkým povrchem a kované záštity podporují pohodlné vedení při krájení.
Hlavní výhody sady nožů Fiskars Sensei
Německá ocel HRC 55
Čepele jsou z německé oceli s obsahem chromu, uhlíku a molybdenu. Zakalení na HRC 55 podporuje zachování pracovní hrany při pravidelném krájení.
Ručně leštěná hrana
Ostří je dokončované ručním leštěním. Pro různé suroviny si můžete vybrat menší rovnou čepel, široké ostří nebo nůž se zoubky.
Kovaná záštita
Záštita tvoří přechod mezi čepelí a rukojetí. Přispívá k vyvážení nástroje a opoře při jeho vedení.
Kapkovitý tvar držadla
Rukojeť s měkkým povrchem soft-touch je navržená pro pohodlný kontakt s rukou. Charakteristický tvar doplňuje vyvážení ocelové části.
Pět samostatných profilů
Malé nože jsou určené pro loupání a okrajování, větší hladké čepele pro hlavní přípravu. Dlouhá zoubkovaná čepel přidává samostatný nástroj na pečivo.
Obsah sady
- 1× Loupací nůž s čepelí 7 cm – Pro detailní přípravu surovin je určen nejmenší nůž s krátkým ostřím. Uplatní se při loupání ovoce, začišťování zeleniny a drobných řezech.
- 1× Okrajovací nůž s čepelí 12 cm – Rovná univerzální čepel slouží ke krájení a okrajování ovoce i zeleniny. Menší čepel je vhodná také na menší suroviny, kde by dlouhý nůž omezoval přesnost vedení.
- 1× Nůž Santoku s čepelí 16,5 cm – Hodí se pro postupnou přípravu surovin, při které opakovaně vedete rovné řezy na prkénku. Santoku je univerzální nůž se širokým ostřím pro maso, zeleninu a ryby.
- 1× Kuchařský nůž s čepelí 19 cm – Silná univerzální čepel je hlavním nástrojem pro krájení masa a větších kusů zeleniny. Výšku a délku kuchařské čepele využijete také při sekání bylinek a přípravě surovin na prkénku.
- 1× Nůž na chléb a pečivo s čepelí 19 cm – Při vedení pilkovitého řezu není nutné tolik tlačit na měkkou střídku. Pro chleba a pečivo slouží samostatná dlouhá čepel s pilkovitým ostřím.
Využití sady nožů Fiskars Sensei
- Loupání a začišťování – krátkým nožem odstraníte slupky a drobné poškozené části ovoce a zeleniny.
- Příprava menších surovin – rovnou menší čepel využijete při okrajování ovoce a krájení zeleniny.
- Maso, ryby a zelenina – široký profil Santoku využijete při přípravě surovin na prkénku.
- Hlavní příprava pokrmu – kuchařským nožem zpracujete maso a větší zeleninu nebo nasekáte bylinky.
- Chléb a pečivo – samostatné pilkovité ostří je určené pro krájení přes kůrku.
Péče a údržba
Doporučené je ruční mytí a následné důkladné osušení. Nože ukládejte v bloku nebo na vhodné magnetické liště, aby se ostří zbytečně nedotýkala dalších předmětů.