Kuchárske nožnice Fiskars Functional Form 25 cm
Kuchárske nožnice Fiskars Functional Form 25 cm slúžia na porciovanie hydiny a prípravu diviny. Ich silné čepele majú zahnutý profil, ktorý uľahčuje vedenie strihu pri práci s mäsom a kožou. Mäkkú hornú rukoväť dopĺňa spodné oko na prsty, takže nástroj ponúka oporu pri náročnejších kuchárskych úkonoch. Tvar rukoväte vyhovuje pravákom aj ľavákom.
Hlavné výhody kuchárskych nožníc Fiskars Functional Form
Zahnutý profil na prácu s mäsom
Tenké zahnuté čepele pomáhajú pri porciovaní, sťahovaní a dokončovaní hydiny či diviny. Ich tvar umožňuje viesť nástroj pozdĺž spracúvanej časti namiesto obyčajného priameho strihu.
Pevné nerezové čepele
Kvalitná nehrdzavejúca oceľ s tvrdosťou HRC 57 tvorí základ pracovných čepelí. Nožnice sú určené na silnejšie kuchárske strihy pri príprave mäsa.
Rukoväť s mäkkým povrchom
Mäkký elastomér na hornej rukoväti spríjemňuje kontakt s dlaňou. Oko na spodnej rukoväti pomáha udržať prsty na mieste a viesť strih s väčšou kontrolou.
Nastaviteľný chod spoja
Prítlak čepelí sa nastavuje pomocou skrutky. Vďaka tomu môžete ovplyvniť ich vzájomné dosadnutie a odpor pri otváraní a zatváraní.
Uzatvorenie na prenášanie
Zámok ovládaný palcom zaisťuje čepele v zatvorenej polohe. Oceníte ho pri odložení nástroja po práci aj pri prenášaní medzi pracovnou plochou a miestom uloženia.
Využitie kuchárskych nožníc Fiskars Functional Form
- Porciovanie hydiny – rozdeľovanie a úprava kurčaťa či inej hydiny pri príprave jedla.
- Príprava diviny – sťahovanie a dokončovacie strihy pri spracovaní mäsa.
- Úprava kože a mäsa – vedenie zahnutých čepelí okolo spracúvaných častí podľa potrieb receptu.
Starostlivosť a údržba
Po kontakte s mäsom nožnice dôkladne očistite teplou vodou s prostriedkom na riad a osušte. Vhodné sú aj na umývanie v umývačke riadu. Pred uložením čepele zatvorte a zaistite.