Sada 5 nožů Fiskars Norr
Sada 5 nožů Fiskars Norr nabízí pět nožů pro malé i velké suroviny a pečivo. Loupací a okrajovací nůž doplňují Santoku, velký kuchařský nůž a dlouhé zoubkované ostří. Charakteristickým prvkem jsou přírodní javorové rukojeti upravené metodou Kebony.
Hlavní výhody sady nožů Fiskars Norr
Německá ocel HRC 54
Pětice pracovních čepelí využívá německou nerezovou ocel s tvrdostí HRC 54. Materiál poskytuje pracovní ostří pro běžné krájení masa, zeleniny a ovoce.
Javor upravený metodou Kebony
Javorová držadla jednotlivých nožů jsou upravená metodou Kebony pro vyšší odolnost dřeva. Přírodní povrch a kresba javoru tak doplňují funkční ocelovou čepel.
Certifikovaný původ dřeva
Pro držadla všech pěti nožů je doložené dřevo s certifikací FSC. Certifikace popisuje původ dřevěného materiálu použitého na držadla.
Ergonomie a vyvážení
Při práci s pěti různými profily pomáhá tvarování držadel a vyvážení nástrojů. U větších i menších čepelí tak můžete volit nástroj podle velikosti suroviny.
Odlišné velikosti pro přípravu jídla
Krátký loupací a střední okrajovací nůž doplňují široké profily a samostatný nůž na pečivo. Sada tak obsahuje i dlouhou zoubkovanou čepel pro chleba.
Obsah sady
- 1× Loupací nůž s čepelí 7 cm – Malý lehký nůž je vhodný pro čištění zeleniny a odstraňování slupek. Uplatní se při loupání ovoce, začišťování zeleniny a drobných řezech.
- 1× Okrajovací nůž s čepelí 12 cm – Délka čepele poskytuje prostor pro běžné krájení surovin i kontrolu při drobné práci. Při odstraňování stopek, čištění zeleniny a krájení ovoce využijete menší rovné ostří.
- 1× Nůž Santoku s čepelí 16 cm – Hodí se pro postupnou přípravu surovin, při které opakovaně vedete rovné řezy na prkénku. Nůž asijského typu využívá širší profil čepele pro krájení masa, ryb i zeleniny.
- 1× Kuchařský nůž s čepelí 20 cm – Tato čepel je vhodná pro větší suroviny a práci na prkénku, zatímco drobné začišťování je úlohou menšího nože. Univerzální kuchařská čepel zvládá běžnou přípravu masa a zeleniny.
- 1× Nůž na chléb a pečivo s čepelí 21 cm – Při vedení pilkovitého řezu není nutné tolik tlačit na měkkou střídku. Nůž s dlouhou vroubkovanou čepelí je určen na chleba, bagety a další pečivo.
Využití sady nožů Fiskars Norr
- Loupání a začišťování – krátkým nožem odstraníte slupky a drobné poškozené části ovoce a zeleniny.
- Příprava menších surovin – rovnou menší čepel využijete při okrajování ovoce a krájení zeleniny.
- Maso, ryby a zelenina – široký profil Santoku využijete při přípravě surovin na prkénku.
- Hlavní příprava pokrmu – kuchařským nožem zpracujete maso a větší zeleninu nebo nasekáte bylinky.
- Chléb a pečivo – samostatné pilkovité ostří je určené pro krájení přes kůrku.
Péče a údržba
Po použití omyjte celou pětici ručně teplou vodou s prostředkem na nádobí a jednotlivé nože osušte. Rukojeti z javoru s úpravou Kebony nepatří do myčky. Úložné místo má oddělovat ostří od dalších kovových nástrojů.