Sada na ryby Fiskars Functional Form, 3 díly

Sada na ryby Fiskars Functional Form, 3 díly spojuje tři pomůcky pro přípravu ryb. Pružný filetovací nůž doplňuje přidržovací vidlice a pinzeta na drobné kosti. Jednotlivé nástroje pokrývají vedení hlavního řezu, opření suroviny a dočištění hotových filetů.

Hlavní výhody sady na ryby Fiskars Functional Form

Japonská nerezová ocel
Čepele jsou vyrobené z japonské nerezové oceli. Materiál odolává korozi při běžné kuchyňské práci a doplňuje odlišné tvary ostří pro jednotlivé suroviny.

Leštěné ostří a pevná čepel
Zesílená čepel současně přispívá k pevnosti nože a jeho vyvážení v ruce. Dodatečně leštěné ostří pomáhá vést čistý řez.

Měkká rukojeť filetovacího nože
Filetovací nůž má ergonomické držadlo s měkkými neklouzavými prvky. Pomáhá s vedením tenké pružné čepele při práci s rybou.

Ochrana prstů u nože
Rukojeť filetovacího nože je před čepelí výrazněji tvarovaná. Vytváří oporu pro prsty při přesném vedení řezu.

Navazující pracovní nástroje
Filetovací nůž provádí hlavní řez, vidlice přidržuje rybu a pinzeta dočišťuje maso od kostí. Každá součást má odlišnou úlohu při přípravě filetů.

Obsah sady

• 1× Filetovací nůž s čepelí 22 cm – Tenká pružná čepel pomáhá kopírovat tvar ryby při oddělování masa. Je určená k filetování a k přesně vedeným řezům kolem kůže a kostí.
• 1× Vidlice na ryby s čepelí 7 cm – Vidlice přidržuje rybu při filetování a porcování. Poskytuje samostatný opěrný nástroj, zatímco druhou rukou vedete nůž podél zpracovávané části.
• 1× Pinzeta na rybí kosti – Pracovní konce zachycují rybí kosti pro vytažení z masa. Pinzeta slouží k dočištění filetů po hlavním řezu, kdy je potřeba odstranit jednotlivé drobné kosti.

Péče a údržba

Filetovací nůž, vidlici i pinzetu lze mýt v myčce nádobí. Nůž lze šetrně umýt také ručně a následně osušit. Při ukládání chraňte tenkou pracovní hranu před kontaktem s dalšími pomůckami.